Skip to main content

Biraz yemek..


Biz daha henuz yaz tatiline bile cikmamisken Belcika'da kis geliyor bile. 15-20 derece arasi sicaklik ve her gun yagan yagmurla hic yaz mevsimini yasiyor gibi degiliz. 
Sicaktan kavrulanlar icin guzel bir durum gibi gozukebilir ama insan arada gunes gormek hatta biraz sicaktan bunalmak bile istiyor :) Gunes hayallerimizi onumuzdeki aya erteleyip buralarda serinligin tadini cikarmaya calisiyoruz. 

Hava kapali ve yagmurlu olunca fazla disari cikmak istemiyor canim. Arada yarim saatligine kendini gosteren gunesle de balkondan selamlasiyoruz. Zaten son bir iki haftadir evde bir suru isim vardi yapilacak. Geriye kalan zamanda da mutfakta vakit gecirdim bol bol. 

Simdiye kadar bende cok zahmetli bir tatliymis izlenimi birakan elma tatlisini denedim ve aslinda oldukca pratik bir tatli oldugunu gordum. Hem uzun suredir dolapta bekleyen elmalari hem de cok az miktarda kalmis elma ve limon likorlerini degerlendirmis oldum. Cagri da cok seviyor bu tatliyi.

Diledigimiz kadar elmayi soyup, iclerini oyuyoruz ve her bir elmaya yaklasik 2 corba kasigi kadar toz seker serpip, elmalarin yarisina kadar da su koyup yumusayana kadar pisiriyoruz. Ustunu krema ya da kaymakla susleyebilirsiniz dilediginiz sekilde. Likor ekleyip eklememek size kalmis. Nane likoruyle yesil renkli sirin tatlilariniz olabilir. 
Tek onemli nokta elmalarin parcalanmaya baslamadan ocaktan alinmasi. Gerci bence parcalansalar bile, altina biskuvi ustune pure halinde pismis elmalar ve ustune krema ile guzel bir tatli olabilir.  





Mersin, Adana civarlarinda farkli isimlerle de bilinen ama hangi yorenin yemegi oldugu belirsiz bir yemek denedik: Fellah koftesi. Biraz icli kofte gibi biraz manti gibi, oldukca lezzetli biz meze. Yapimi da kolay. Adim adim fotograflarla tarif icin:

http://arifetarifgerek.blogspot.be/2010/05/fellah-koftesi.html


Buralarda sadece Turk marketinde bulabildigimiz onlarin da bizi fazla tatmin etmemesi uzerine evde sık sık yaptigimiz simit olayinda yeni bir asamaya gecip gercek sokak simidi tadini yakalamayi basardik. Goruntusu de fena olmadi sanki :)


En son okulun diploma toreninde gorusmustuk Nese ile. Sonra biz bir ay boyunca misafirlerimizle gezdik. Misafirlerimiz gittikten sonra da onlar Almanya'ya gittiler arkadaslarina. Gorusememistik bir suredir.
Gecenlerde ben yine mutfakta bir seyler hazirlarken Nese aradi, evdeysen ugrayacagim bes dakikaligina dedi. Ama o kadar uzun suredir gorusmuyorduk ki, konu konuyu acti, bol bol ciddi seylerden konustuk arada da biraz dedikodu yaptik:)
Bir baktik saat baya gec olmus. O saatten sonra uzun uzadiya yemek yapmakla ugrasmak olmazdi. Yarim saatte pratik bir kac sey hazirladim Cagri'nin da yardimiyla. Nese de Maarten ve Kaan'i alip geldi, birlikte yemek yedik. Yemek eglencenin sadece baslangiciydi. Balkonda devam ettik muhabbete gece gec saatlere kadar. Maarten bizim her sarkida dans ettigimizi, yerimizde duramadigimizi gorunce Turkler ile ilgili dusuncelerinde ne gibi degisiklikler oldu bilmiyorum ama bu gidisle yakinda o da kapi gicirtisina oynar hale gelebilir :D




Comments